C’est parce qu’un professeur de français avait de l’humour et le sens des mots qu’Annick a attrapé le virus du Théâtre en seconde. Elle a ensuite découvert le monde des plus petits en travaillant avec des chanteurs pour enfants, au point de devenir plus tard elle même illustratrice et auteure jeunesse, puis rédactrice de presse.Ses ouvrages l’amènent alors à intervenir en milieu scolaire et à mieux cerner l’approche théâtrale nécessaire avec les enseignants au sein d’une classe.
Annick est également professeur en conservatoire et chargée de cours à l’université Paris XII, pour deux modules sur les acteurs de la culture, donnant la parole à des artistes divers et à des techniciens du spectacle.De 2001 à 2009, les éditions Flammarion lui commandent 4 cahiers techniques et de mise en scène autour de Molière.

Aujourd’hui son travail sur l’interprétation théâtrale associée à l’intelligence émotionnelle vient en aide aux élèves en difficulté de concentration et d’adaptation.